خوردن هشت لیوان آب در روز فایده سلامتی ندارد
منبع : www.drmirkin.com سه شنبه 22 ژانویه 2008
مترجم: فریدون شیرمحمدلی
خوردن هشت لیوان آب در روز تنها دستشویی رفتن شما را زیاد خواهد کرد. خوردن آب زیاد " سموم را خارج نمی کند " یا کار مفید دیگری ندارد.
چرا افراد بسیار زیادی به این قاعده معتقد هستند؟ این رقم در اصل از آکادمی ملی علوم هیئت غذا و تغذیه ایالات متحده نشات گرفته است که میزان توصیه شده روزانه مواد مغذی را منتشر می کند. نسخه 1945 هیئت غذا و تغذیه گفت :" میزان آب مناسب برای بزرگسالان 5/2 لیتر ( حدود 8 فنجان ) در روز در اکثر موارد است. اساس این مقدار بر محاسبه یک میلی لیتر آب برای هر کالری غذا است اما این هیئت همچنین متذکر شد که بیشتر آبی که شخص نیاز دارد در غذایی است که می خورد. همه غذاها حاوی آب هستند حتی خشک ترین آجیل یا دانه آب زیادی دارد. به علاوه ، وقتی غذا هضم می شود ، به انرژی ، دی اکسید کربن و آب تبدیل می شود. بیشتر افراد می توانند آبی را که بدن نیاز دارد از غذا بدست بیاورند. و تنها برای جلوگیری از یبوست به خوردن آب کافی نیاز دارند.
محققان نشان داده اند که آب خالص تا زمانیکه مایع کافی از نوشیدنی ها و غذاها بدست می آید لازم نمی باشد.
بیست و هفت مرد سالم یکی از دو برنامه غذایی زیر را به مدت سه روز دنبال کردند و در یک مکان آزمایشگاهی مورد مطالعه قرار گرفتند. برنامه غذایی اول شامل آب خالص و دومی بدون آب بود و تنها بر غذاها و نوشیدنی هایی غیر از آب جهت کسب مایع استوار بود. هیچ کدام از نه معیار هیدراسیون تحت تاثیر قرار نگرفت . مقدار منطقی برای فرد سالم یک فنجان آب یا هر نوع مایع دیگر به همراه هر وعده غذایی است. اگر مشکل یبوست دارید ، ممکن است آب دریافتی تان کافی نباشد ، اما اگر یبوست ندارید ، آب دریافتی تان خوب است. همچنین در موقع تعریق زیاد ، مایعات باید جایگزین شوند به ویژه زمانی که تمرین می کنید یا در معرض هوای گرمی قرار دارید. هر وقت احساس تشنگی کردید آب بنوشید اما اینکه خود را مجبور کنید در روز هشت لیوان آب بنوشید هیچ فایده سلامتی ندارد.
